Appareils et accessoires
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)
Prép. 15min
Total 2h 30min
2 portions
Ingrédients
La sauce aigre-douce à la cerise
-
60 g de sucre en poudre
-
60 g de vinaigre de vin rouge
-
300 g de cerises fraîches ou surgelées
-
200 g de fond de veau
Le magret
-
1800 g d'eau
-
1 magret de canard avec la peau
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Sodium
1135 mg
Protides
53 g
Calories
2887 kJ /
687 kcal
Lipides
25 g
Fibre
3 g
Graisses saturées
5.5 g
Glucides
57.5 g
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Thermomix® et moi n°21
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France
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