Appareils et accessoires
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Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)
Ingrédients
-
1500 g d'eau
-
300 g de filet de bœuf
-
½ tige de citronnelle fraîche
-
2 - 3 feuilles de basilic frais
-
1 - 2 cm de galanga
-
10 - 20 g d'huile végétale
Niveau
facile
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