Μενού με σούπα βελουτέ λαχανικών και κοτόπουλο με σάλτσα μουστάρδας και λαχανικά στον ατμό
TM31 TM5 TM6

Μενού με σούπα βελουτέ λαχανικών και κοτόπουλο με σάλτσα μουστάρδας και λαχανικά στον ατμό

5.0 (49 évaluations )

Ingrédients

Σούπα βελουτέ, κοτόπουλο και λαχανικά στον ατμό

  • 80 - 100 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
  • 1 σκελίδα σκόρδο (optionnel)
  • 20 γρ. ελαιόλαδο
  • 700 γρ. ανάμεικτα λαχανικά (π.χ. κολοκυθάκια, καρότα, σπαράγγια, πιπεριές, μπρόκολο), σε φέτες (0.5 εκ.)
  • 600 γρ. νερό
  • 2 ½ κ.γλ. αλάτι
  • 500 γρ. φιλέτα από στήθη κοτόπουλου, χωρίς πέτσα, σε λωρίδες (5 x 2 εκ.)
    ou 500 γρ. φιλέτα από στήθη γαλοπούλας, χωρίς πέτσα, σε λωρίδες (5 x 2 εκ.)
  • 2 κ.σ. σάλτσα σόγιας
  • 400 γρ. πατάτες, σε φέτες (0.5 εκ.)
  • ½ κ.γλ. πιπέρι, αλεσμένο
  • ½ κ.γλ. πάπρικα, γλυκιά (optionnel)
  • 20 γρ. βούτυρο (optionnel)
    ou 1 κ.σ. κρέμα γάλακτος (optionnel)

Σάλτσα μουστάρδας

  • 50 γρ. τυρί κρέμα
    ou 50 γρ. κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
  • 1 κ.σ. μουστάρδα
  • ½ κ.γλ. αλάτι
  • 1 πρέζα μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
  • 3 - 4 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα)
  • 1 κρόκο αυγού (optionnel)

Infos nut.
par 1 μερίδα
Calories
1745 kJ / 417 kcal
Protides
37 g
Glucides
26 g
Lipides
16 g
Fibre
6.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives

Tout montrer