Μενού με σούπα βελουτέ λαχανικών και κοτόπουλο με σάλτσα μουστάρδας και λαχανικά στον ατμό

Name: Μενού με σούπα βελουτέ λαχανικών και κοτόπουλο με σάλτσα μουστάρδας και λαχανικά στον ατμό
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 80 - 100 γρ. κρεμμύδια; 20 γρ. ελαιόλαδο; 700 γρ. ανάμεικτα λαχανικά; 600 γρ. νερό; 2 ½ κ.γλ. αλάτι; 500 γρ. φιλέτα από στήθη κοτόπουλου, χωρίς πέτσα; 2 κ.σ. σάλτσα σόγιας; 400 γρ. πατάτες; ½ κ.γλ. πιπέρι, αλεσμένο; 50 γρ. τυρί κρέμα; 1 κ.σ. μουστάρδα; ½ κ.γλ. αλάτι; 1 πρέζα μαύρο πιπέρι, αλεσμένο; 3 - 4 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό

4.9 58 évaluation

Prép. 20min

Total 45min

4 μερίδες

Ingrédients

Σούπα βελουτέ, κοτόπουλο και λαχανικά στον ατμό

κρεμμύδια κομμένα στη μέση
80 - 100 γρ.
σκελίδα σκόρδο (optionnel)
1
ελαιόλαδο
20 γρ.
ανάμεικτα λαχανικά (π.χ. κολοκυθάκια, καρότα, σπαράγγια, πιπεριές, μπρόκολο), σε φέτες (0.5 εκ.)
700 γρ.
νερό
600 γρ.
αλάτι
2 ½ κ.γλ.
φιλέτα από στήθη κοτόπουλου, χωρίς πέτσα σε λωρίδες (5 x 2 εκ.)
500 γρ.
500 γρ. φιλέτα από στήθη γαλοπούλας, χωρίς πέτσα, σε λωρίδες (5 x 2 εκ.)
σάλτσα σόγιας
2 κ.σ.
πατάτες σε φέτες (0.5 εκ.)
400 γρ.
πιπέρι, αλεσμένο
½ κ.γλ.
πάπρικα, γλυκιά (optionnel)
½ κ.γλ.
βούτυρο (optionnel)
20 γρ.
1 κ.σ. κρέμα γάλακτος

Σάλτσα μουστάρδας

τυρί κρέμα
50 γρ.
50 γρ. κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
μουστάρδα
1 κ.σ.
αλάτι
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα
φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα)
3 - 4 κλωνάρια
κρόκο αυγού (optionnel)
1

Niveau

facile

Infos nut. par 1 μερίδα

Protides 37 g

Calories 1745 kJ / 417 kcal

Lipides 16 g

Fibre 6.2 g

Glucides 26 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

H Βασική Μαγειρική 158 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Στήθος γαλοπούλας με μπέικον και πατάτες

5.0(2)

Ψάρι ψητό με κουρκουμά και σάλσα ντομάτας

4.0(1)

30min

Φιλέτα γαλοπούλας με σάλτσα τόνου και ζεστή πατατοσαλάτα

Pas d’évaluation

Μίνι πουτίγκες παρμεζάνας, Μοσχάρι στον ατμό με λαχανικά και σάλτσα gravy

4.5(2)

1h 35min

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)