Vegan Demo Ελλάδα

Name: Vegan Demo Ελλάδα
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 μερίδες
Ingredients: 100 γρ. ζάχαρη; 2 λεμόνια; 800 γρ. νερό, κρύο; λίγα παγάκια; 85 γρ. ζάχαρη; 300 γρ. φράουλες, κατεψυγμένες; 1220 γρ. νερό; 20 - 25 γρ. νωπή μαγιά; 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 30 γρ. ελαιόλαδο; 1 κ.γλ. αλάτι; 1 σκελίδα σκόρδο; ½ πιπεριά τσίλι, φρέσκια; 200 γρ. τυρί νηστίσιμο; ½ κ.γλ. πάπρικα, γλυκιά; 100 γρ. νηστίσιμο τυρί κρέμα; 1 κ.σ. χυμό λεμονιού; 25 γρ. ελαιόλαδο; ¼ κ.γλ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι; 1 κρεμμύδι; 40 γρ. φυτικό βούτυρο; 10 γρ. ελαιόλαδο; 320 γρ. ρύζι για ριζότο; 60 γρ. λευκό κρασί, ξηρό; 820 γρ. νερό; 1 κύβο ζωμού λαχανικών (δόση 0.5 lt.); ½ - 1 κ.γλ. αλάτι; 50 γρ. τυρί νηστίσιμο

Pas d’évaluation

Prép. 1h

Total 1h

10 μερίδες

Ingrédients

Λεμονάδα

ζάχαρη ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
100 γρ.
λεμόνια ολόκληρα, κομμένα στα τέσσερα
2
νερό, κρύο
800 γρ.
παγάκια
λίγα

Σορμπέ φράουλας

ζάχαρη
85 γρ.
φράουλες, κατεψυγμένες
300 γρ.

Βασική ζύμη ψωμιού

νερό
1220 γρ.
νωπή μαγιά
20 - 25 γρ.
2 - 3 κ.γλ. ξηρή μαγιά
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
400 γρ.
ελαιόλαδο
30 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.

Vegan τυροκαυτερή

σκελίδα σκόρδο
1
πιπεριά τσίλι, φρέσκια ψιλοκομμένη (1 χλστ.)
½
τυρί νηστίσιμο τύπου φέτα
200 γρ.
πάπρικα, γλυκιά τριμμένη
½ κ.γλ.
νηστίσιμο τυρί κρέμα
100 γρ.
χυμό λεμονιού
1 κ.σ.
ελαιόλαδο
25 γρ.
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
¼ κ.γλ.

Vegan ριζότο

κρεμμύδι μικρό (περίπου 30 γρ.)
1
φυτικό βούτυρο
40 γρ.
ελαιόλαδο
10 γρ.
ρύζι για ριζότο (π.χ. Carnaroli, Arborio), χρόνος μαγειρέματος 14-15 λεπτά (βλ. συμβουλή)
320 γρ.
λευκό κρασί, ξηρό
60 γρ.
νερό
820 γρ.
κύβο ζωμού λαχανικών (δόση 0.5 lt.)
1
1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ - 1 κ.γλ.
τυρί νηστίσιμο τριμμένο
50 γρ.

Niveau

facile

Infos nut. par 10 μερίδες

Sodium 6632.7 mg

Protides 169.6 g

Calories 26261 kJ / 6276.5 kcal

Lipides 249.4 g

Fibre 32.5 g

Graisses saturées 107.5 g

Glucides 847.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Στήθος γαλοπούλας με μπέικον και πατάτες

5.0(2)

Ψάρι ψητό με κουρκουμά και σάλσα ντομάτας

4.0(1)

30min

Φιλέτα γαλοπούλας με σάλτσα τόνου και ζεστή πατατοσαλάτα

Pas d’évaluation

Μίνι πουτίγκες παρμεζάνας, Μοσχάρι στον ατμό με λαχανικά και σάλτσα gravy

4.5(2)

1h 35min

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)