Vegan Demo Ελλάδα

Name: Vegan Demo Ελλάδα
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 μερίδες
Ingredients: 100 γρ. ζάχαρη; 2 λεμόνια; 800 γρ. νερό, κρύο; λίγα παγάκια; 85 γρ. ζάχαρη; 300 γρ. φράουλες, κατεψυγμένες; 1220 γρ. νερό; 20 - 25 γρ. νωπή μαγιά; 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 30 γρ. ελαιόλαδο; 1 κ.γλ. αλάτι; 1 σκελίδα σκόρδο; ½ πιπεριά τσίλι, φρέσκια; 200 γρ. τυρί νηστίσιμο; ½ κ.γλ. πάπρικα, γλυκιά; 100 γρ. νηστίσιμο τυρί κρέμα; 1 κ.σ. χυμό λεμονιού; 25 γρ. ελαιόλαδο; ¼ κ.γλ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι; 1 κρεμμύδι; 40 γρ. φυτικό βούτυρο; 10 γρ. ελαιόλαδο; 320 γρ. ρύζι για ριζότο; 60 γρ. λευκό κρασί, ξηρό; 820 γρ. νερό; 1 κύβο ζωμού λαχανικών (δόση 0.5 lt.); ½ - 1 κ.γλ. αλάτι; 50 γρ. τυρί νηστίσιμο

(Pas d’évaluation)

Créer un compte gratuitement

Niveau facile

Temps de préparation 1h

Temps total 1h

Nombre de portions 10 μερίδες

Ingrédients

100 γρ. ζάχαρη, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
2 λεμόνια, ολόκληρα, κομμένα στα τέσσερα
800 γρ. νερό, κρύο
λίγα παγάκια

85 γρ. ζάχαρη
300 γρ. φράουλες, κατεψυγμένες

1220 γρ. νερό
20 - 25 γρ. νωπή μαγιά
ou 2 - 3 κ.γλ. ξηρή μαγιά
400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
30 γρ. ελαιόλαδο
1 κ.γλ. αλάτι

1 σκελίδα σκόρδο
½ πιπεριά τσίλι, φρέσκια, ψιλοκομμένη (1 χλστ.)
200 γρ. τυρί νηστίσιμο, τύπου φέτα
½ κ.γλ. πάπρικα, γλυκιά, τριμμένη
100 γρ. νηστίσιμο τυρί κρέμα
1 κ.σ. χυμό λεμονιού
25 γρ. ελαιόλαδο
¼ κ.γλ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

1 κρεμμύδι, μικρό (περίπου 30 γρ.)
40 γρ. φυτικό βούτυρο
10 γρ. ελαιόλαδο
320 γρ. ρύζι για ριζότο (π.χ. Carnaroli, Arborio), χρόνος μαγειρέματος 14-15 λεπτά (βλ. συμβουλή)
60 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
820 γρ. νερό
1 κύβο ζωμού λαχανικών (δόση 0.5 lt.)
ou 1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
½ - 1 κ.γλ. αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
50 γρ. τυρί νηστίσιμο, τριμμένο

Infos nut.: par 10 μερίδες
Calories: 26261 kJ / 6276.5 kcal
Protides: 169.6 g
Glucides: 847.1 g
Lipides: 249.4 g
Graisses saturées: 107.5 g
Fibre: 32.5 g
Sodium: 6632.7 mg