Versions compatibles
Burgery wieprzowe na Varomie i krem paprykowy z ajvarem
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Burgery wieprzowe na Varomie
- 180 g cebuli, pokrojonej na kawałki
- 20 g oleju
- 500 g karkówki wieprzowej, bez kości, pokrojonej na 3 cm kawałki, lekko zmrożonej (patrz wskazówka)
- 20 g bułki tartej
- 1 jajko
- 1 łyżeczka majonezu
- 1 łyżeczka musztardy
- ½ - 1 łyżeczka soli
- ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
Krem paprykowy z ajvarem i sos do burgerów
- 100 g cebuli, pokrojonej na kawałki
- 4 ząbki czosnku
- 500 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 500 g wody
- 60 g koncentratu pomidorowego
- 80 g pasty ajvar (patrz wskazówka)
- 1 łyżeczka oregano, suszonego
- ½ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
- 1 łyżeczka papryki ostrej, mielonej
- 10 g skrobi ziemniaczanej
Składanie burgerów
- 4 bułki do burgerów, przekrojone na pół (patrz wskazówka)
-
1
sałata rzymska, tylko liście
ou ½ sałaty lodowej, tylko liście - 1 czerwona cebula, pokrojona w piórka
- 1 pomidor, pokrojony w plastry
- 2 korniszony, pokrojone w plastry
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 3123.4 kJ / 746 kcal
- Protides
- 32.3 g
- Glucides
- 62 g
- Lipides
- 44.8 g
- Graisses saturées
- 12 g
- Fibre
- 7.8 g
- Sodium
- 704 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Tout montrerOrientalne bułeczki na parze z mięsem drobiowym z rosołu
2 Std. 5 Min
Azjatycki bowl z wieprzowiną Hoisin
40 Min
Kaszotto z kaszy gryczanej z porem, jarmużem i kurczakiem
45 Min
Indyk w musztardowym sosie śmietanowym z kluskami
45 Min
Miodowo-musztardowy kurczak z czosnkowym purée z kalafiora
2 Std.
Pierogi z mięsem z rosołu i kiszoną kapustą
1 Std. 30 Min
Pomidorowy gulasz z kurczaka z fasolką szparagową
50 Min
Curry z kurczakiem i mango
45 Min
Makaron z kurczakiem, pieczarkami i zieloną fasolką
50 Min
Meksykański bowl z szarpanym kurczakiem
30 Min
Polędwiczki wieprzowe z selerowym purée i sosem kaparowo-cytrynowym
45 Min
Szarpany indyk pod pierzynką z batatów
1 Std. 50 Min