Versions compatibles
Kotlety schabowe w żytniej panierce, ziemniaki i duszona młoda kapusta
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 200 g żytniego chleba gruboziarnistego, na zakwasie, lekko czerstwego, bez skórki, pokrojonego na kawałki
- 4 plastry schabu wieprzowego, po ok. 150 g każdy
- ½ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 5 g koperku, świeżego, tylko liście
- 2 zielone cebulki ze szczypiorkiem, tylko białe części, przekrojone na pół
- 60 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 500 g białej kapusty, młodej, pokrojonej na kawałki
- 400 g wody
-
1
łyżeczkę koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
ou 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 1 łyżka białego octu winnego
- 800 g ziemniaków, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
-
olej rzepakowy, do smażenia
ou smalec, do smażenia - 10 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do panierowania
- 1 jajko, roztrzepane, do panierowania
- 20 g masła
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 3418.9 kJ / 817.2 kcal
- Protides
- 41.6 g
- Glucides
- 70.7 g
- Lipides
- 41.2 g
- Graisses saturées
- 11 g
- Fibre
- 11.2 g
- Sodium
- 736 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Tout montrerPolędwiczki wieprzowe z sosem grzybowym
1 Std.
Orientalne bułeczki na parze z mięsem drobiowym z rosołu
2 godz. 5 min
Schab duszony w sosie
50 Min
Rolada schabowa ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
1u. 20min
Kotlety po kijowsku z masłem ziołowo-czosnkowym (de volaille)
45 min
Rolady z nadzieniem serowo-pieczarkowym
1 Std. 10 Min
Udka kurczaka pieczone na kapuście
1 Std. 10 Min
Polędwiczki w sosie z suszonych pomidorów
50 Min
Klopsiki z sosem grzybowym na białym winie
1h 35 min
Polędwiczki wieprzowe w sosie cebulowym
45 min
Zapiekany kurczak z warzywami w sosie pomidorowym
2h 15min
Karkówka po karkonosku
1 godz. 50 min