Soufflé de potiron aux épices douces

Soufflé de potiron aux épices douces

3.4 49 évaluation

Prép. 10min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

60 g de gruyère coupé en morceaux
300 g de chair de potiron détaillée en cubes (1 cm)
150 g de lait demi-écrémé
½ c. à café de cannelle en poudre
½ c. à café de gingembre en poudre
½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
5 œufs jaunes et blancs séparés
15 g de farine de blé
10 g de beurre doux pour le moule

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 17 g

Calories 1104 kJ / 265 kcal

Lipides 15.3 g

Glucides 14.8 g

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