Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Crumble courgette et petits pois, sorbet au wasabi
Prép. 10min
Total 50min
4 portions
Ingrédients
Le sorbet de petits pois au wasabi
-
de petits pois surgelés500 g
-
d'eau froide180 g
-
de sucre en poudre50 g
-
de pâte de wasabi, prête à l'emploi à ajuster en fonction des goûts5 - 10 g
-
blanc d'œuf1
Le crumble petits pois-courgette
-
d'eau500 g
-
de petits pois surgelés160 g
-
de courgettes coupées en cubes (1 cm)880 g
-
de basilic frais½ bouquet
-
de sel à ajuster en fonction des goûts2 pincées
-
de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts2 pincées
-
de parmesan coupé en morceaux50 g
-
de farine de blé120 g
-
de beurre coupé en morceaux80 g
-
de pesto de basilic (voir "Conseil(s)")2 c. à soupe
-
de flocons d'avoine120 g
Purée de courgettes et petits pois façon crumble (3 petits pots 6-12 mois)
-
de concentré de tomate1 c. à café
-
d'eau (optionnel)2 - 3 c. à soupe
Infos nut. par 1 portion
Calories
752.5 kcal /
3152.8 kJ
Protides
28 g
Lipides
29.5 g
Glucides
83.3 g
Fibre
21 g
Graisses saturées
15 g
Sodium
584.5 mg
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