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Gratin de céleri aux poires et au canard

Gratin de céleri aux poires et au canard
4.7 23 évaluations
Prép. 25min
Total 13h
4 portions
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Ingrédients

La veille
  • 60 g de parmesan coupé en dés
  • 4 cuisses de canard confites
  • 600 g de céleri-rave (1 boule moyenne), pelé et coupé en morceaux
  • 350 g de lait entier
  • 2 poires pelées et coupées en petits dés
  • sel
  • poivre moulu
  • 1 botte de cerfeuil frais équeutée
  • 60 g de crème liquide 30-40% m.g.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 40 g
Calories 2096 kJ / 503 kcal
Lipides 26 g
Glucides 22 g

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France

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