Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Boudin noir aux pommes façon Parmentier
Ingrédients
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60 g de noisettes décortiquées
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500 g d'eau
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1300 g de pommes de terre en morceaux
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135 g de carottes en morceaux (pour la recette 6-12 mois)
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450 g de pommes acidulées en quartiers
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80 g de beurre en morceaux
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400 - 500 g de lait
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180 g d'oignons coupés en deux
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400 g de boudin noir (la chair seulement)
Purée pomme de terre-carotte au boudin noir et à la pomme (3 petits pots 6-12 mois)
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120 g de lait entier
Parmentier de boudin noir à la pomme (3 portions 1-3 ans)
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5 g de beurre pour les ramequins
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2 c. à café de persil frais ciselé
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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