Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Boudin noir aux pommes façon Parmentier
Prép. 20min
Total 1h 20min
4 portions
Ingrédients
-
de noisettes décortiquées60 g
-
d'eau500 g
-
de pommes de terre en morceaux1300 g
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de carottes en morceaux (pour la recette 6-12 mois)135 g
-
de pommes acidulées en quartiers450 g
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de beurre en morceaux80 g
-
de lait400 - 500 g
-
d'oignons coupés en deux180 g
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de boudin noir (la chair seulement)400 g
Purée pomme de terre-carotte au boudin noir et à la pomme (3 petits pots 6-12 mois)
-
de lait entier120 g
Parmentier de boudin noir à la pomme (3 portions 1-3 ans)
-
de beurre pour les ramequins5 g
-
de persil frais ciselé2 c. à café
Infos nut. par 1 portion
Calories
871.5 kcal /
3631 kJ
Protides
25.5 g
Lipides
51 g
Glucides
72.5 g
Fibre
14 g
Graisses saturées
24.8 g
Sodium
1136.3 mg
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