Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Rôti de veau farci aux herbes et aux champignons
Ingrédients
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3 brins de persil frais équeutés
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100 g d'oignon (1 petit), pelé et coupé en quatre
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20 g de beurre
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200 g de champignons des bois frais coupés grossièrement
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1 œuf
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3 c. à soupe de chapelure maison (voir "Conseil(s)")
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du sel
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du poivre moulu
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750 g d'eau
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750 g de pommes de terre grenaille lavées
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1 rôti de veau bardé de 800 g
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6 tranches fines de poitrine fumée
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10 feuilles de sauge fraîche
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4 gousses d'ail non pelées
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3 c. à soupe d'huile d'olive
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30 g de beurre en copeaux
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
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