Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 20 g de gingembre frais
- 90 g d'huile d'olive
- 2 c. à café de zeste de citron jaune non traité
- 4 cuisses de poulet, avec os et peau, réservées dans un saladier
- 200 g d'oignons, coupés en deux
- 4 brins de feuilles de coriandre fraîche
- 4 brins de feuilles de persil frais
- 400 g de viande d'agneau, coupée en morceaux
- 3 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- ½ c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 200 g de carottes, coupées en rondelles
- 150 g de poivron, taillé en lanières
- 150 g d'aubergine, détaillée en cubes
- 1 c. à café de cannelle en poudre
- 1 c. à café de gingembre en poudre
- 850 g d'eau
- 4 saucisses épicées, type merguez
- 300 g de courgettes, coupées en tronçons de 2 cm
- 250 g de graines de couscous
- 80 g de raisins secs
- 250 g de pois chiches en conserve, égouttés
- 1 - 2 c. à café de sauce harissa
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2682.9 kJ / 642 kcal
- Protides
- 55.4 g
- Glucides
- 27.1 g
- Lipides
- 33.5 g
- Graisses saturées
- 9.1 g
- Fibre
- 6.1 g
- Sodium
- 457 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Tout montrer
Blanquette de veau cuisson lente
2 godz. 10 min
Chili con carne
30min
Bœuf bourguignon
2h 30min
Pot-au-feu
1 Std. 35 Min
Couscous royal
1h 20min
Porc au caramel
45min
Blanquette de veau
1h
Couscous de poulet
1h 10min
Bœuf thaï et purée de patates douces
45min
Dinde à la crème, au bacon et au poireau
35 Min
Sauté de porc au cidre
1h
Bœuf bourguignon (mode cuisson lente)
12 Std.