Vitello tonnato - mięso na zimno z sosem z tuńczyka
TM6 TM5

Vitello tonnato - mięso na zimno z sosem z tuńczyka

4.8 (25 évaluations )

Ingrédients

  • 800 - 1000 g cielęciny (rumsztyk), w jednym kawałku
  • 1 ząbek czosnku, przekrojony na pół
  • sól, do przyprawienia mięsa
  • pieprz czarny, mielony, do przyprawienia mięsa
  • 1000 g wody

Sos z tuńczyka

  • 300 g oleju słonecznikowego
  • 1 puszka tuńczyka, w oleju, (waga ryby 130 g), odsączonego z zalewy
  • 15 g kaparów, konserwowych, odsączonych z zalewy
  • 5 filetów z anchois, w oleju, odsączonych z zalewy
  • 1 jajko
  • 1 żółtko
  • 25 g soku z cytryny
  • 1 - 2 szczypty soli

Infos nut.
par 1 porcję
Calories
2748.7 kJ / 657 kcal
Protides
35.7 g
Glucides
0.7 g
Lipides
56.8 g
Graisses saturées
8.4 g
Fibre
0.1 g
Sodium
424.4 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives

Tout montrer