Shiitake Mushroom Soup with Burdock Root

Shiitake Mushroom Soup with Burdock Root

3.7 15 évaluations

Prép. 10min

Total 35min

6 portions

Ingrédients

dried porcini mushrooms
1 oz
sesame oil
1 oz
leeks trimmed, in pieces
2 oz
burdock root peeled, in pieces
1 oz
ginger (optionnel) peeled, in pieces
½ oz
garlic cloves
2
vegetable stock low sodium
60 oz
fresh shiitake mushrooms thinly sliced
5 oz
rice vinegar
3 oz
kale center rib removed, thinly sliced
1 oz
baby bok choy sliced (¼ in.)
4 oz
nutritional yeast
2 tbsp
green onions thinly sliced
3
sesame seeds to garnish

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 2 g

Calories 444 kJ / 106 kcal

Lipides 5 g

Fibre 2 g

Glucides 13 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Fresh Start Detox 10 Recettes
États-Unis

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Matzo Ball Soup

1h 20min

Chicken and Bulgur Soup

40min

Fragrant Coconut Fish Soup with Sweet Potato

45min

West African Peanut Soup with Chicken

50min

Vegan Creamy Tomato Soup

30min

Pea Soup

30min

Lablabi (Tunisian Chickpea Soup)

Pas d’évaluation

Spicy Sweet Potato and Kale Soup

40min

Tomato Soup with Burrata

35min

Zuppa Di Farro e Pancetta

45min

Pasta e ceci

40min

Chicken Noodle Soup

50min

Tout montrer