Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Osso-buco gremolata à l'orange
Prép. 20min
Total 1h 15min
4 portions
Ingrédients
-
2 oranges non traitées jus et zeste
-
2 oranges non traitées
-
4 c. à soupe d'huile d'olive
-
½ bouquet de persil frais, équeuté
-
1 gousse d'ail
-
90 g d'oignon (1 gros), coupé en quatre
-
75 g de carotte (1), en rondelles
-
30 g de céleri branche (1), en rondelles
-
15 g de beurre
-
4 tranches de jarret de veau (800 g env.)
-
1 c. à soupe de farine de blé
-
100 g de vin blanc
-
400 g d'eau
-
1 cube de bouillon de volaille
-
du sel
-
du poivre moulu
-
400 g de courgettes (4), en rondelles
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Protides
77 g
Calories
2096 kJ /
498 kcal
Lipides
17 g
Glucides
6 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Larousse Cuisiner light - Viandes et volailles Vol.I
12 Recettes
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Tout montrer
Burger façon tartare
4h
Boulettes de porc, courgettes et sauce au yaourt
40min
Soupe chinoise au bœuf
1h 15min
Poulet à la jamaïcaine
1h 40min
Tajine de veau aux coings
1h 10min
Hamburger au porc, sauce au gorgonzola et poires au marsala
2h 30min
Porc aigre-doux
45min
Gyros rapides avec tzatziki
15min
Bœuf carottes vietnamien
1h 20min
Poulet au curry, tagliatelle de légumes et velouté au lait de coco
50min
Pilons de poulet laqués à la mangue
55min
Risotto d'orge au jambon fumé et aux champignons
2h 15min