Blanquette de veau

Blanquette de veau

3.9 29 évaluations

Prép. 25min

Total 1h 15min

4 portions

Ingrédients

700 g d'eau
1 brin de thym, frais effeuillé
2 feuilles de laurier, sèches
1 bouquet de persil frais effeuillé
600 g de viande de veau, sans nerf, sans os coupée en morceaux (2 cm)
300 g de carottes coupées en rondelles (5 mm)
200 g de poireaux coupés en rondelles (5 mm)
¾ c. à café de sel selon les goûts
¼ c. à café de poivre, moulu selon les goûts
300 g de champignons de Paris coupés en quatre
20 g de beurre
15 g de farine
½ c. à café de sel
¼ de c. à café de poivre, moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 37 g

Calories 1084 kJ / 259 kcal

Lipides 6 g

Glucides 10 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bon app, les Suisses! 96 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Quiche poulet-poireaux

1h

Poulet miel-citron vert et riz créole

40min

Goulache

1h 5min

Crêpes à la viande hachée

1h 10min

Tacos façon smash burger

40min

Bœuf Teriyaki accompagné de riz

2h

Vol-au-vent aux quenelles

30min

Brochettes de poulet en sauce satay aux cacahuètes

2h

Pizza turque - Lahmacun

1h 10min

Arseeyah – plat de riz crémeux au poulet (عرسية بالدجاج)

Pas d’évaluation

Kibbeh au four (كبة مخبوزة)

Pas d’évaluation

Burger avec patates et mayonnaise à l’ail

Pas d’évaluation

Tout montrer