Côtes de porc fermier et aubergines

Côtes de porc fermier et aubergines

4.6 40 évaluation

Prép. 20min

Total 1h 15min

4 portions

Ingrédients

30 g d'huile d'olive
1 pincée de sel et un peu pour la viande
400 g d'aubergines coupées en morceaux
100 g de poivrons rouges coupés en cubes d'1 cm
50 g de carotte coupée en cubes de 0,5 cm
1 échalote finement ciselée au couteau
2 gousses d'ail hachées au couteau
50 g de vin blanc
25 g de miel
1 c. à soupe de vinaigre de xérès
1 c. à soupe de sauce de soja
du poivre moulu selon votre goût
1 carré de porc fermier, coupé en 4 côtes épaisses
2 c. à soupe d'huile d'olive
4 branches de thym frais

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 34 g

Calories 1843 kJ / 439 kcal

Lipides 28 g

Glucides 12 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix n°5 - Grillades 11 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Boulettes de viande à la sauce tomate

1h 10min

Big Kahuna burger

2h 45min

Empanadas au bœuf et coleslaw épicé

2h 10min

Burger de pomme de terre

45min

Fleischschnacka (pâte à nouille garnie de viande)

1h 10min

Burger de poulet à l'indienne

4h

Gigot d'agneau et potirons à la grenade

2h 35min

Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons

2h 10min

Saucisse de Morteau en brioche, infusion aux morilles

Pas d’évaluation

Poulet accompagné de crêpes à la crème d’épinards

1h 50min

Poulet teriyaki 🌶️

2h 5min

Biryani de poulet

55min

Tout montrer