Côte de veau et gremolata, polenta au citron

Côte de veau et gremolata, polenta au citron

4.6 31 évaluations

Prép. 10min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

2 côtes de veau premières épaisses (800 g env.)
1 pincée de sel
30 g de beurre demi-sel
900 g d'eau
200 g de polenta
¼ cube de bouillon de légumes émietté
150 g de crème
le zeste d'un citron jaune
1 orange non traitée zeste et jus
3 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de persil frais ciselé
poivre moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 33 g

Calories 2998 kJ / 717 kcal

Lipides 46 g

Glucides 42 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix n°5 - Grillades 11 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Sauté de porc à l'hawaïenne

45 Min

Poulet à la cantonaise et aux légumes

35 Min

Brochettes de dinde marinées et caramélisées au pamplemousse

55 Min

Curry de bœuf coco et riz

1 Std. 40 Min

Osso-buco cuisson lente

1 Std. 50 Min

Aubergines farcies à la viande

1 Std. 15 Min

Effiloché de porc sucré-salé

9 Std. 10 Min

Bulgogi de bœuf

1 Std. 25 Min

Sauté de veau aux carottes et aux épices

1 Std. 30 Min

Longe de porc, sauce aux champignons et riz

1 Std. 20 Min

Polpette à l'italienne, sauce tomate et spaghetti

50 Min

Poulet aux oignons, olives et poivron, riz vapeur

1 Std.

Tout montrer