Versions compatibles
Quinoa aux aubergines et patates douces
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 500 g d'eau
- 450 g d'aubergine en cubes
- 300 g de patates douces (2) en cubes
- 1 c. à soupe d'épices à chili
- 150 g de trio de quinoa
- 2 avocats en lamelles
- sel
- poivre moulu
- 1 filet d'huile d'olive
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 975 kJ / 234 kcal
- Protides
- 5 g
- Glucides
- 22 g
- Lipides
- 12 g
Recettes alternatives
Tout montrerDahl de lentilles corail, épinards et courge à l'indienne
25 Min
Purée butternut-noisettes
50 Min
Velouté de courge au curcuma, légumes vapeur et œuf au plat
55 Min
Purée aux trois racines
45min
Dhal butternut et lentilles corail
45min
Ratatouille
55 Min
Gratin de lentilles corail
1 Std. 20 Min
Crumble courgette et petits pois, sorbet au wasabi
50 Min
Parmentier de lentilles et potimarron
1 Std. 25 Min
Mijoté de lentilles et légumes verts
55 Min
Sauté de nouilles chinoises et petits légumes
45min
Gratin de patate douce
50 Min