Socca aux légumes d'été

Socca aux légumes d'été

4.4 30 évaluation

Prép. 20min

Total 55min

4 portions

Ingrédients

125 g d'oignons (2), coupés en quatre
3 c. à soupe d'huile d'olive
400 g de courgettes (3) en demi-rondelles
200 g d'aubergine (½) en cubes
300 g de tomates en morceaux
1 feuille de laurier
2 branches de thym frais
300 g d'eau
du sel
du poivre moulu
125 g de farine de pois chiche
huile d'olive pour huiler
feuilles de roquette
20 g de parmesan en copeaux

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 12 g

Calories 1134 kJ / 272 kcal

Lipides 12 g

Glucides 24 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse cuisiner light – Salades complètes 13 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Gratin de chou-fleur au fromage manchego et amandes

1h

Tagliolini aux truffes

45min

Soufflé au fromage express

50min

Nouilles asiatiques et légumes

30min

Gratin de nachos

1h

Burger à la betterave et oignons caramélisés

3h 10min

Œufs brouillés aux herbes, flocons d’avoine et feta

Pas d’évaluation

Soufflé au beaufort et aux noisettes

45min

Œufs cocote à l'oseille

40min

Médaillons de légumes

1h 10min

Petites quiches en bonhomme

1h 15min

Tartine végétarienne

40min

Tout montrer