Brochettes de filet mignon à l'ananas

Brochettes de filet mignon à l'ananas

4.1 27 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 40min

4 portions

Ingrédients

1 citron vert non traité zeste et jus
20 g gingembres frais coupé en morceaux
1 gousse d'ail
50 g d'huile d'olive
500 g de filet mignon de porc en morceaux
1 ananas frais coupé en cubes de 2 cm
40 g d'échalotes
200 g d'eau
250 g de lait de coco
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
500 g de patate douce coupée en cubes de 2 cm
20 g de moutarde
4 brins de coriandre fraîche équeutés et ciselés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 31.2 g

Calories 2579.8 kJ / 616 kcal

Lipides 35.8 g

Fibre 8.2 g

Glucides 37.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi - n°16 39 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Poulet aux citron et amandes

1 godz. 5 min

Hot dogs

3 godz. 45 min

Parmentier pommes de terre-carottes au boeuf cuit

1 godz. 15 min

Brochettes chich taouk et pommes de terre épicées

2 godz. 20 min

Axoa d'agneau

55 min

Pommes de terre farcies façon raclette

35 min

Porc au caramel honh shao et poêlée de chou

1 godz. 45 min

Bœuf à l'orange et nouilles chinoises

1 godz. 30 min

Couscous d'agneau aux légumes verts

1 godz. 5 min

Brochettes de poulet à l'indienne

12 godz. 30 min

Paupiettes de veau et légumes printaniers

1 godz. 5 min

Bœuf au pain d'épices et pommes vapeur

45 min

Tout montrer