Rustikales Brot mit Nüssen und Frühlingskräutern

Rustikales Brot mit Nüssen und Frühlingskräutern

4.8 154 évaluation

Prép. 30min

Total 15h

10 Scheiben

Ingrédients

Poolish

Wasser
100 g
frische Hefe (erbsengroß)
1 Stückchen
Weizenmehl Type 550
100 g

Hauptteig

Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
10 g
Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
150 g
frische Hefe
5 g
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
250 g
Salz (10-12 g)
1 ½ TL
Haselnüsse
50 g
frische Kräuter, gemischt (Petersilie, Schnittlauch, Basilikum, Bärlauch)
1 Bund
Frühlingszwiebel
1

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Scheibe

Protides 7 g

Calories 1076 kJ / 257 kcal

Lipides 4 g

Fibre 2.8 g

Glucides 43 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

THERMOMIX® Magazin 2/2021 43 Recettes
Allemagne

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Tiroler Schinkenbrot

16h 15min

Baguettes parisiennes

15h 30min

Schweizer Rustico

25h 20min

Gefülltes Brot

1h 20min

Brioche-Brot (Glutenfrei)

2h 50min

Ciabatta

8h 30min

Dinkel-Honig-Ringe

17h 40min

Scharfes Kräuterbrot

2h

Schwedische Brottorte

3h 45min

Brez'n

15h 45min

Laugen-Schinken-Hörnchen

2h 15min

Birnen-Nuss-Brot

1h 15min

Tout montrer