Salade Bo bun

Salade Bo bun

4.6 262 évaluations

Prép. 20min

Total 12h

6 portions

Ingrédients

La marinade (la veille)

2 gousses d'ail
160 g d'oignons jaunes coupés en deux
2 c. à soupe de sauce de soja
2 c. à soupe de miel
1 c. à café de fécule de maïs
1 c. à café de sucre roux
½ c. à café de cannelle en poudre
1 étoile de badiane
600 g de viande de bœuf détaillée en lanières

La sauce nuoc-mâm (le jour même)

2 gousses d'ail
1 piment rouge
8 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
8 c. à soupe d'eau
2 c. à soupe de sucre en poudre
2 c. à café de vinaigre de riz
100 g de jus de citron vert fraîchement pressé (2 citrons)

Les crudités et les nouilles de riz

50 g de carotte coupée en morceaux
200 g de concombre coupé en tronçons
200 g de pousses de soja frais
300 g de laitue iceberg coupée en chiffonnade
1000 g d'eau
100 g de vermicelles asiatiques (ou nouilles de riz)
10 g d'huile d'arachide

10 g d'huile neutre
½ bouquet de menthe fraîche équeuté
½ bouquet de coriandre fraîche équeuté
30 g de cacahuètes grillées à sec, salées et concassées

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 26 g

Calories 1572.7 kJ / 375 kcal

Lipides 17.8 g

Fibre 1.8 g

Glucides 27.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Best of - Nouvel An chinois Vol. I 11 Recettes
France

Evasions gourmandes 65 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Mon petit hachis Parmentier

1h

Chili de bœuf et muffins de maïs

1h

Tajine de poulet au miel et aux pruneaux

40min

Ragoût de poulet, chorizo et pommes de terre

50min

Paupiettes de veau aux petits légumes

1h

Côte de bœuf, sauce chimichurri, pommes en éventail

1h 25min

Parmentier de poulet au curry

1h 15min

Mijoté de bœuf, sauce champignons

4h 10min

Rôti de veau à l'italienne

1h 15min

Bao burger au porc et aux légumes

3h

Keftas de bœuf, semoule vapeur et blettes à l’ail

Pas d’évaluation

Bao bun au porc braisé

1h 20min

Tout montrer