Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Salade Bo bun
Ingrédients
La marinade (la veille)
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2 gousses d'ail
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160 g d'oignons jaunes coupés en deux
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2 c. à soupe de sauce de soja
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2 c. à soupe de miel
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1 c. à café de fécule de maïs
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1 c. à café de sucre roux
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½ c. à café de cannelle en poudre
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1 étoile de badiane
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600 g de viande de bœuf détaillée en lanières
La sauce nuoc-mâm (le jour même)
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2 gousses d'ail
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1 piment rouge
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8 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
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8 c. à soupe d'eau
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2 c. à soupe de sucre en poudre
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2 c. à café de vinaigre de riz
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100 g de jus de citron vert fraîchement pressé (2 citrons)
Les crudités et les nouilles de riz
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50 g de carotte coupée en morceaux
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200 g de concombre coupé en tronçons
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200 g de pousses de soja frais
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300 g de laitue iceberg coupée en chiffonnade
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1000 g d'eau
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100 g de vermicelles asiatiques (ou nouilles de riz)
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10 g d'huile neutre10 g d'huile d'arachide
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½ bouquet de menthe fraîche équeuté
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½ bouquet de coriandre fraîche équeuté
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30 g de cacahuètes grillées à sec, salées et concassées
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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