Blanquette de veau aux bolets

Blanquette de veau aux bolets

4.6 61 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 30min

4 portions

Ingrédients

30 g de bolets, séchés
200 g de crème entière, froide
80 g d'oignons coupés en deux
1 gousse d'ail
2 c. à soupe d'huile d'olive
800 g de viande de veau, sans nerf, sans os (par ex. cou, épaule)
1 c. à café de sel
2 pincées de poivre, moulu
1 c. à soupe de farine
300 g d'eau
100 g de vin blanc
1 cube de bouillon de bœuf (pour 0.5 l)
2 c. à soupe d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portions

Protides 44.3 g

Calories 2056 kJ / 494 kcal

Lipides 29 g

Glucides 12 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Betty Bossi mix - Automne 2018 6 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Poulet basquaise

50min

Poulet sweet chili avec salade de chou

2h

Papardelles à l'émincé de poulet et de poivrons

40min

Ravioles à la courgette et au poulet

1h 10min

Lasagnes

2h

Tajine d'agneau aux abricots et au miel

1h 30min

Chili con carne

1h 15min

Joues de porc au cidre

1h 45min

Poulet frit coréen

3h 10min

Ragoût de bœuf

1h 50min

Poulet aux légumes, sauce à la crème

50min

Bœuf au tamarin et riz gluant

Pas d’évaluation

Tout montrer