Grilled mushrooms with avocado and parsley dressing

Grilled mushrooms with avocado and parsley dressing

4.5 45 évaluations

Prép. 10min

Total 20min

4 portions

Ingrédients

Mushroom marinade

lemon juice
20 g
extra virgin olive oil
100 g
paprika
¼ tsp
Dijon mustard
1 tsp
ground black pepper
½ tsp
fresh portobello mushrooms or field mushrooms (large), brushed clean and stalks removed
8

Avocado and parsley dressing

extra virgin olive oil
60 g
red wine vinegar
15 g
fresh flat-leaf parsley (approx. 1 bunch), leaves only
30 g
garlic cloves
2
spring onion/shallot trimmed and cut into thirds
1
dried chilli flakes
¼ tsp
sea salt plus extra to season
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
avocado (approx. 140 g), ripe but firm, flesh cut into cubes (1 cm)
1

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 596.9 mg

Protides 4.6 g

Calories 1950.9 kJ / 464.5 kcal

Lipides 48.3 g

Fibre 4.2 g

Graisses saturées 8 g

Glucides 0.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Barbecue 102 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Barbecue season 12 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Ricotta gnocchi with walnut and spinach pesto

35 min

Pizza Margherita

2 h 10 min

No-roll cheesy broccoli quiche

1 h 25 min

High Protein Egg Bake

20 min

Truffled roast pumpkin risotto

35 min

Yellow curry sauce (Dandelion restaurant)

55 min

Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

1 h 35 min

Paneer masala & steamed rice

45 min

Layered veggie-loaded pesto pasta

30 min

Kale, sprouts and red cabbage salad

4 h 35 min

Cauliflower tacos with chipotle sauce

3 h 45 min

Soba noodle and tofu salad

35 min

Tout montrer