Soufflé aux courgettes et au gorgonzola

Soufflé aux courgettes et au gorgonzola

4.1 93 évaluations

Prép. 10min

Total 1h 20min

4 portions

Ingrédients

50 g de beurre doux coupé en morceaux et un peu pour le moule
250 g de courgette coupée en rondelles
250 g de lait
50 g de farine de blé
100 g de gorgonzola
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 œufs jaunes et blancs séparés
20 g de gruyère râpé

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 18.3 g

Calories 1172 kJ / 281 kcal

Lipides 17 g

Glucides 13.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Les soufflés 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Croûtes aux champignons

1h 10min

Wrap au houmous et légumes grillés

30min

Nouilles asiatiques et légumes

30min

Dhal de lentilles vertes à la courge

55min

Œufs cocotte aux cèpes

35min

Gratin de blette au tofu soyeux

1h

Quenelles de blettes au four

1h 5min

Gratin de crozets, reblochon et poireaux

1h 40min

Curry de lentilles et citrouille à la vapeur

1h 15min

Galettes de potimarron aux châtaignes

1h 15min

Petite courge au crottin de Chavignol

1h 45min

Soufflé au fromage express

50min

Tout montrer