Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Veau aux olives
Ingrédients
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25 g de beurre
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800 g d'épaule de veau coupée en morceaux
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15 g de cognac
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100 g d'oignons coupés en deux
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2 gousses d'ail
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30 g d'échalotes
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120 g de graine de couscous
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1 filet d'huile neutre
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400 g d'eau
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200 g de carottes nouvelles coupées en tronçons de 3 cm
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1 cube de bouillon de légumes
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1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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1 citron confit coupé en quatre
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130 g d'olives vertes dénoyautées
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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