Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 40 g de parmesan, en morceaux
- 50 g d'échalote, coupé en deux
- 150 g de bulbe de fenouil, en morceaux
- 20 g d'huile d'olive
- 320 g de riz risotto, tout type
- 100 g de vin blanc
- 700 g d'eau
-
1
c. à café bombée de pâte de bouillon de poisson
ou 1 cube de bouillon de poisson, émietté - ½ - 1 c. à café de sel, selon vos goûts
- 1 c. à café de poivre noir, fraîchement moulu
- 1 c. à soupe de zeste de citron, râpé
- 350 g de filet de saumon, frais, sans peau, en morceaux (3 cm)
- 30 g de beurre, en morceaux
- 1 c. à soupe d'aneth fraîche, haché, en garniture
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2605 kJ / 618 kcal
- Protides
- 28 g
- Glucides
- 67 g
- Lipides
- 25 g
- Fibre
- 1.9 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Tout montrer
Pâtes grecques au saumon et aux épinards
40 min
Saumon, riz basmati et sauce crémeuse à l'aneth
40 min
Lasagnes de courgette et poisson
1h
Cabillaud au beurre d'agrumes
50min
Avocat aux œufs et tartare de saumon
45 min
Cabillaud glacé à la coréenne, riz et brocoli vapeur
30 min
Croquette de poisson vapeur à la Thai
45 min
Salade de style thaï à la vinaigrette aux arachides (végan, sans gluten)
30 min
Poisson au four à la grecque et boulgour
1h 30min
Saumon à l'orange et 'couscous' de brocoli
25min
Burgers au saumon
25min
Pavé de truite en croûte de parmesan et noix de macadamia, salade de betterave
45 min