Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Bourbon pork ribs
Ingrédients
Spice rub
-
brown sugar2 tbsp
-
salt2 tsp
-
mustard powder1 tsp
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paprika1 tsp
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smoked paprika1 tsp
-
ground ginger1 tsp
-
chilli powder to taste½ - 1 tsp
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ground allspice1 tsp
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ground black pepper1 tsp
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pork rib racks (approx. 2-3 kg total)4 - 5
Bourbon BBQ glaze
-
brown onion cut into quarters1
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garlic cloves4
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piece fresh ginger peeled3 - 4 cm
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olive oil40 g
-
tomato sauce375 g
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bourbon60 g
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apple cider vinegar120 g
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brown sugar50 g
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soy sauce60 g
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honey140 g
-
salt2 tsp
-
ground black pepper1 tsp
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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