Carbonara de espárragos y pasta

Carbonara de espárragos y pasta

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Prép. 15min

Total 30min

4 raciones

Ingrédients

200 g de cebolla cortada en cuartos
120 g de beicon en lonchas cortadas en tiras
20 g de mantequilla
10 g de aceite de oliva virgen extra
1 ramillete de espárragos verdes cortados en trozos de 3 cm
200 g de nata líquida
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra recién molida
1 pellizco de nuez moscada molida
200 g de agua
200 g de pasta corta seca (tiburones, macarrones, etc.)
2 yemas de huevo

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 17.6 g

Calories 2017 kJ / 482 kcal

Lipides 27.2 g

Fibre 4 g

Glucides 41.7 g

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