Le pain de type 80 (Bruno Dinel)

Le pain de type 80 (Bruno Dinel)

4.6 5 évaluations

Prép. 15min

Total 3h 5min

4 parts

Ingrédients

450 g de farine de blé type 80, et un peu pour fariner
10 g de sel
50 g de farine de maïs torréfié
320 g d'eau froide
10 g de levure boulangère fraîche

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 13 g

Calories 1933 kJ / 455 kcal

Lipides 2 g

Fibre 5 g

Glucides 94 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Calendrier - 12 fonctions 12 recettes de chefs 12 Recettes
France

Les pains avec le Sensor 59 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Pains au yaourt orientaux

55min

Focaccia aux tomates et à l'origan

2h 50min

Pain aux olives

3h 40min

Pain à l'ail, au cheddar et au chorizo

1h 30min

Donuts marbrés

30min

Brioches suisses aux pépites de chocolat

7h 5min

Ficelles apéro (Plaisir)

1h 15min

Gougères au beaufort

25min

Petits pains aux noix

4h 30min

Bretzels, petits pains salés ou bagels

1h 55min

Fougasse

2h

Pain de campagne

4h

Tout montrer