Bœuf Stroganov

Bœuf Stroganov

4.4 276 évaluations

Prép. 15min

Total 55min

6 portions

Ingrédients

La marinade

2 c. à café de paprika
30 g d'huile d'olive
800 g de filet de bœuf détaillé en dés (1 cm env.)

La sauce Stroganov

100 g d'oignon coupé en deux
15 g d'huile d'olive
1 c. à café de paprika
500 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
100 g de vin blanc
1 c. à café de farine de blé
2 c. à café de fond de veau déshydraté
200 g d'eau
1 c. à café de concentré de tomate
1 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 31 g

Calories 1371.7 kJ / 329 kcal

Lipides 18.5 g

Fibre 2.2 g

Glucides 5.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi - n°14 Spécial grande tablée 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Bœuf épicé aux poires

50min

Mijoté de fèves à la pancetta et au parmesan

30min

Mon petit hachis Parmentier

1h

Chili de poulet

40min

Pain de viande à l'orientale

1h

Cuisse de dinde en robe de lard et pommes de terre

1h 55min

Petit salé aux lentilles

55min

Poulet aux oignons, olives et poivron, riz vapeur

1h

Filet de porc et ses légumes, sauce au vin

45min

Crumble au potiron et jambon

1h 10min

Blancs de dinde épicés à la mangue, boulgour aux raisins

2h 45min

Février - Saucisses à la vapeur de Noilly Prat

1h

Tout montrer