Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Joue de porc aux carottes et à l'orange
Ingrédients
La marinade (à faire la veille)
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700 g de joues de porc coupées en morceaux (2-3 cm)
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3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
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200 g de jus d'orange fraîchement pressé
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le zeste d'½ orange non traitée
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1 c. à café de graines de cumin
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½ c. à café de graines de carvi
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2 clous de girofle
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2 branches de thym frais
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200 g d'eau
Les joues de porc (le jour même)
-
100 g d'oignon coupé en deux
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500 g de carottes coupées en rondelles
-
1 gousse d'ail coupée en deux
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30 g de beurre coupé en morceaux
-
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
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1 c. à café de farine de blé
-
10 brins de ciboulette fraîche ciselés
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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