Joue de porc aux carottes et à l'orange

Joue de porc aux carottes et à l'orange

4.7 64 évaluations

Prép. 25min

Total 13h 40min

4 portions

Ingrédients

La marinade (à faire la veille)

700 g de joues de porc coupées en morceaux (2-3 cm)
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g de jus d'orange fraîchement pressé
le zeste d'½ orange non traitée
1 c. à café de graines de cumin
½ c. à café de graines de carvi
2 clous de girofle
2 branches de thym frais
200 g d'eau

Les joues de porc (le jour même)

100 g d'oignon coupé en deux
500 g de carottes coupées en rondelles
1 gousse d'ail coupée en deux
30 g de beurre coupé en morceaux
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de farine de blé
10 brins de ciboulette fraîche ciselés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 36.5 g

Calories 1987 kJ / 475 kcal

Lipides 29 g

Fibre 5 g

Glucides 17.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Légumes & Co 65 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Poulet aux citron et amandes

1 godz. 5 min

Hot dogs

3 godz. 45 min

Parmentier pommes de terre-carottes au boeuf cuit

1 godz. 15 min

Brochettes chich taouk et pommes de terre épicées

2 godz. 20 min

Axoa d'agneau

55 min

Pommes de terre farcies façon raclette

35 min

Porc au caramel honh shao et poêlée de chou

1 godz. 45 min

Bœuf à l'orange et nouilles chinoises

1 godz. 30 min

Couscous d'agneau aux légumes verts

1 godz. 5 min

Brochettes de poulet à l'indienne

12 godz. 30 min

Paupiettes de veau et légumes printaniers

1 godz. 5 min

Bœuf au pain d'épices et pommes vapeur

45 min

Tout montrer