Pain hérisson, au pont-l'évêque, à l'ail et aux noisettes

Pain hérisson, au pont-l'évêque, à l'ail et aux noisettes

4.5 35 évaluations

Prép. 10min

Total 2h 15min

8 portions

Ingrédients

320 g d'eau
25 g de levure boulangère fraîche
510 g de farine de blé complet et un peu pour le plan de travail
30 g de noisettes décortiquées
10 g de sel
2 gousses d'ail
10 brins de persil frais, équeutés
40 g de beurre
400 g de pont-l’évêque coupé en deux, puis en tranches

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 18.9 g

Calories 1774.5 kJ / 422.6 kcal

Lipides 19.9 g

Fibre 6.2 g

Glucides 40.8 g

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