Skip to main content Recherche
Iranian Vegetable Stew

Iranian Vegetable Stew
3.8 56 évaluations
Prép. 15min
Total 1h 30min
6 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • unsalted butter diced
    50 g
  • onions quartered
    200 g
  • ground turmeric
    ½ tsp
  • cumin seeds
    1 ½ tsp
  • tomato purée
    1 Tbsp
  • waxy Charlotte potatoes peeled, cut in pieces (4 cm)
    600 g
  • butternut squash peeled, cut in pieces (4 cm)
    750 g
  • lime washed, pierced 2-3 times
    1
  • fresh green chilli whole, slit on one side
    1
  • fine sea salt
    1 ½ tsp
  • water
    700 g
  • tomatoes quartered
    4
  • spinach
    150 g
  • dried sour cherries
    15 g
    15 g dried barberries
  • Greek yoghurt for serving

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 7.8 g
Calories 1113 kJ / 266 kcal
Lipides 9.7 g
Glucides 33.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Middle Eastern 8 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Black Bean Quesadillas with Guacamole

4.7(539)

25 Min

Lentil Moussaka

4.6(105)

2 Std. 20 Min

Goats Cheese and Caramelised Onion Quinoa Tart

4.1(60)

1 Std. 50 Min

Beetroot Falafel with Tomato Pomegranate Salad

4.6(29)

12 Std. 45 Min

Aubergine Parmigiana - Parmigiana di melanzane

4.6(423)

1 Std.

Cheese Omelette with Spinach and Tomatoes

4.5(109)

30 Min

Bean Burgers with Pistou and Slaw

4.4(48)

1 Std. 30 Min

Mushroom Gnocchi

4.4(12)

40 Min

Vegan Chickpea and Mushroom Stew

4.5(134)

30 Min

BBQ Pulled Jackfruit Tacos with Avocado Crema and Slaw

4.2(142)

40 Min

Mini Falafel with Beetroot Houmous

4.2(55)

20 Min

Goat's Cheese Pie

4.5(34)

1 Std. 10 Min

 Tout montrer