Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Chickpeas and pita bread
- 2 garlic cloves
- 1 tbsp ground cumin
- 1 tbsp ground coriander
- ½ tsp salt, plus extra for sprinkling
- 1 tsp ground turmeric
- 1 tsp ground allspice
- ½ tsp ground ginger
- ½ tsp ground black pepper
- 1 - 2 pinch ground cayenne pepper
- 60 g extra virgin olive oil, plus extra for drizzling
- 400 g canned chickpeas, rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
- 1 red onion (approx. 180 g), cut into slices
- 1 red capsicum, cut into slices
- 2 pita breads (wholemeal), cut into 8 triangles
Salad
- 150 g red cabbage, thinly sliced
- 20 g red wine vinegar
- ¼ red onion (approx. 60 g), cut into slices
- 2 tsp sumac
- ½ yellow capsicum, deseeded and cut into slices
- 40 g extra virgin olive oil
- 50 g lemon juice
- 1 tsp salt
- 50 g mixed baby leaf salad
- 1 - 2 Lebanese cucumbers, peeled into ribbons
- 1 pomegranate, arils only (see Tip)
- 2 sprigs fresh mint, leaves only, torn into pieces
- 2 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only, torn into pieces
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2305.6 kJ / 549 kcal
- Protides
- 13 g
- Glucides
- 44.2 g
- Lipides
- 31.7 g
- Fibre
- 17.3 g
Recettes alternatives
Tout montrerFeta, spinach and potato frittata
1h
Cauliflower gratin
1h
Aglio olio e peperoncino
35 Min
Tomato and lentil dahl
35 Min
Pizza bianca
40min
Silverbeet dahl
8 Std. 40 Min
Red lentil cauliflower dahl
35 Min
Crispy rice paper rolls
40min
Corn and coriander fritters with avocado tahini
1h 15 min
Pizza Margherita
2h 10min
Pesto spaghetti with roast pumpkin
50min
Rainbow cabbage rolls with mushroom sauce
2u. 40min