Xian rou bao zi (steamed pork buns)

Xian rou bao zi (steamed pork buns)

4.5 48 évaluations

Prép. 30min

Total 2h 30min

24 pieces

Ingrédients

Dough

water
250 g
dried instant yeast
1 ½ tsp
baking powder
1 tsp
baker's flour
230 g
plain flour
200 g
white sugar
50 g
salt
1 tsp

Filling

spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
5
pork mince
500 g
ground white pepper
½ tsp
white sugar
1 tsp
Chinese five spice powder (see Tips)
¼ tsp
oyster sauce
1 tbsp
soy sauce
2 tbsp
sesame oil
2 tbsp
Shaoxing wine (Chinese cooking wine)
1 tbsp

Assembly and steaming

oil for greasing
plain flour for dusting
water
700 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 piece

Sodium 274.9 mg

Protides 6.3 g

Calories 537.8 kJ / 128 kcal

Lipides 4.3 g

Fibre 0.6 g

Graisses saturées 1.1 g

Glucides 15.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Around Asia 72 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Pork and prawn dumplings

55min

Patatas bravas with chorizo

1h 20min

Vegetable spring rolls

1h 10min

Spiced garlic prawns and calamari

15min

Mixed grain salad with lemon and honey dressing

55min

Falafel

25h 30min

Bengali fish cakes

1h 20min

Superfood salmon salad

1h 5min

Warm bulgur salad with orange dressing

40min

Rice salad

1h

Tandoori chicken

45min

Turmeric lime chicken skewers

1h 30min

Tout montrer