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Paupiettes de veau en sauce, champignons et légumes

Paupiettes de veau en sauce, champignons et légumes
4.6 256 évaluations
Prép. 20min
Total 1h
4 portions
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Ingrédients

  • 2 gousses d'ail
  • 80 g d'oignon coupé en deux
  • 20 g d'huile d'olive
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 600 g d'eau
  • 6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 100 g de champignons de Paris frais émincés en lamelles
  • 6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 4 paupiettes de veau (150 g/paupiette)
  • 400 g de légumes variés (haricots verts, petits pois, brocoli...)
  • 15 g de farine de blé
  • 60 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 1 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 28 g
Calories 2008.8 kJ / 482.5 kcal
Lipides 30.2 g
Fibre 6 g
Glucides 24.2 g

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