Boulettes automnales butternut-châtaigne-champignon

Boulettes automnales butternut-châtaigne-champignon

4.3 145 évaluation

Prép. 10min

Total 40min

25 pièces

Ingrédients

80 g de cerneaux de noix
150 g de châtaignes cuites et pelées
200 g de chair de courge butternut coupée en cubes
80 g d'échalotes coupées en deux
1 gousse d'ail
200 g de champignons de Paris frais coupés en deux
40 g d'huile d'olive
3 c. à soupe de farine de pois chiche
½ c. à café de quatre-épices
1 c. à soupe de sirop d'érable
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 pièce

Protides 1.5 g

Calories 259 kJ / 62.4 kcal

Lipides 4 g

Fibre 1.2 g

Glucides 5.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Légumes & Co 65 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Salade tiède de lentilles, céleri, carotte et œuf

45min

Œufs cocote à l'oseille

40min

Sauce végétalienne façon bolognaise

50min

Risotto aux céréales gourmandes

30min

Tortellini à la ricotta et aux épinards

9h

Lasagne à la butternut

2h

Flan de chèvre aux petits pois, mayonnaise d'avocat

3h 25min

Curry vert thaï, riz à la citronnelle

1h 50min

Omelette grecque vapeur à la feta et menthe

30min

Pitas aux céréales avec légumes et houmous pour booster la peau

1h 45min

Macaroni à la montagnarde

45min

Flans de courge au gorgonzola et aux noix

1h 5min

Tout montrer