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Boulettes de viande et pommes de terre au laurier

Boulettes de viande et pommes de terre au laurier
4.3 33 évaluations
Prép. 30min
Total 1h 45min
6 portions
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Ingrédients

  • 12 pommes de terre moyennes à chair ferme
  • 2 c. à soupe d'huile neutre
  • 12 feuilles de laurier frais
  • 2 gousses d'ail épluchées et coupées en lamelles
  • 100 g de beurre coupé en lamelles
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 80 g de pain blanc rassis
  • 1 bouquet d'herbes aromatiques fraîches mélangées (aneth, persil plat, estragon, cerfeuil)
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 350 g de viande de bœuf hachée
  • 350 g de viande de porc hachée
  • 1 œuf
  • 100 g de crème fraîche

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 30 g
Calories 2540 kJ / 608 kcal
Lipides 36 g
Glucides 36 g

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