Semolina dumplings with mushroom sauce

Semolina dumplings with mushroom sauce

3.3 10 évaluations

Prép. 25min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

Semolina dumplings

fresh flat-leaf parsley leaves only
4 sprigs
milk
300 g
salted butter
30 g
salt
1 ½ tsp
ground black pepper
2 pinches
nutmeg
2 pinches
fine semolina
200 g
egg yolks
2
water (approx. 2 litres)
plain flour for dusting

Mushroom sauce

eschalots
3
garlic clove
1
white wine
50 g
salted butter
40 g
fresh Swiss brown mushrooms cut into quarters
400 g
ground black pepper
2 pinches
salt
½ tsp
plain flour
30 g
pouring (whipping) cream
200 g
fresh chives finely chopped, for garnishing

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1351.1 mg

Protides 14.8 g

Calories 2700.3 kJ / 645.4 kcal

Lipides 37.6 g

Fibre 3.3 g

Graisses saturées 22.8 g

Glucides 62.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Meals in a Flash 91 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Ricotta gnocchi with walnut and spinach pesto

35min

Pizza Margherita

2h 10min

No-roll cheesy broccoli quiche

1h 25min

High Protein Egg Bake

20min

Truffled roast pumpkin risotto

35min

Yellow curry sauce (Dandelion restaurant)

55min

Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

1h 35min

Paneer masala & steamed rice

45min

Layered veggie-loaded pesto pasta

30min

Kale, sprouts and red cabbage salad

4h 35min

Cauliflower tacos with chipotle sauce

3h 45min

Soba noodle and tofu salad

35min

Tout montrer