Baguette viennoise

Baguette viennoise

4.8 478 évaluations

Prép. 5min

Total 4h 25min

4 portions

Ingrédients

de lait demi-écrémé
260 g
de levure boulangère fraîche
15 g
de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
500 g
de beurre doux ramolli
100 g
de sucre en poudre
40 g
de sel
2 c. à café bombées
œuf pour la dorure
1

Infos nut. par 1 portion

Calories 712 kcal / 3005 kJ

Protides 17 g

Lipides 24.8 g

Glucides 102.8 g

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