Pain au chocolat

Pain au chocolat

4.6 280 évaluations

Prép. 30min

Total 24h

18 portions

Ingrédients

La pâte (la veille)

120 g d'eau
120 g de lait demi-écrémé
20 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine de blé type 55
50 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
50 g de beurre doux coupé en morceaux

Le jour même

250 g de beurre doux en plaquette entière
farine de blé type 55, pour le plan de travail
36 bâtons de chocolat noir (pour pains au chocolat)
1 œuf pour la dorure

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 192.8 mg

Protides 7.1 g

Calories 2013.8 kJ / 481.3 kcal

Lipides 31.2 g

Fibre 5.4 g

Graisses saturées 18.5 g

Glucides 43.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Back to school, spécial goûter 20 Recettes
France

Pains et viennoiseries 50 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Baguette en épis au sésame

15h 45min

Pain de mie aux graines

6h

Buns au brie et à la truffe

2h 55min

Brioches italiennes

3h 15min

Petites gâches au chocolat au lait

15h 10min

Pain apéritif aux lardons, oignons, tomates séchées et béchamel

1h 30min

Focaccia aux herbes

2h 35min

Pain cocotte

2h 20min

Pain marocain

3h 40min

Pain de seigle

5h

Petits pains au pesto à la vapeur

1h 15min

Coquille de Noël (brioche)

2h 30min

Tout montrer