Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Lamb tikka with spicy eggplant
Ingrédients
Lamb tikka
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garlic cloves2
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piece fresh ginger peeled3 cm
-
natural yoghurt200 g
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paprika1 tsp
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garam masala2 tsp
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ground turmeric½ tsp
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salt1 tsp
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lamb rump steak trimmed (approx. 2 cm thickness)600 g
Spicy eggplant
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garlic cloves2
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fresh bird's eye chilli trimmed1
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brown onion cut into eighths, segments separated150 g
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olive oil50 g
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mustard seeds1 tsp
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ground coriander1 tsp
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eggplant trimmed, quartered and cut into pieces (3 cm)300 - 350 g
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canned chopped tomatoes400 g
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salt1 tsp
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Lebanese cucumber peeled, deseeded and cut into slices½
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natural yoghurt to serve
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fresh mint leaves, for garnishing
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roti warmed, to serve (optional)4
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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