Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Harissa lamb with green couscous
Ingrédients
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couscous200 g
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olive oil40 g
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hot water850 g
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salt1 ½ tsp
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fresh mint leaves only4 sprigs
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fresh coriander leaves only4 sprigs
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shelled unsalted pistachio nuts50 g
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red onion cut into 12 wedges, segments separated150 g
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ground cumin1 tsp
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ground paprika1 tsp
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lamb rump steak trimmed and cut into pieces ( 4 cm)500 - 600 g
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harissa paste to taste (see Tip)1 - 2 tbsp
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Dutch carrots trimmed and cut into halves lengthways8 - 10
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spring onions/shallots trimmed and cut into thin slices (5 mm)2
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honey to serve
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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Australie et Nouvelle-Zélande
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