Terrine de poulet aux pistaches

Terrine de poulet aux pistaches

4.2 30 évaluation

Prép. 15min

Total 1h 15min

4 parts

Ingrédients

600 g de blancs de poulet en morceaux
1 échalote coupée en 4
1 c. à café de baies roses
2 pincées de piment d'Espelette
10 feuilles de persil plat frais
sel
poivre moulu
80 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
100 g de mascarpone
45 g de pistaches, décortiquées et non salées réserver 10 pistaches pour la cuisson
1 branche de romarin frais

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Protides 48 g

Calories 1434 kJ / 341 kcal

Lipides 24 g

Glucides 7 g

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