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Bœuf à l'orange

Bœuf à l'orange
3.8 40 évaluations
Prép. 15min
Total 1h 25min
4 portions
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Ingrédients

  • 750 g de paleron de bœuf coupé en cubes de la taille d'un glaçon
  • 240 g d'oignons rouges (2), coupés en 4
  • 1 gousse d'ail
  • 35 g de beurre
  • 1 jus d'orange
  • 1 zeste d’orange
  • 10 g de fond de veau
  • 400 g de pulpe de tomate
  • 30 g de vin rouge
  • 100 g de minicarottes
  • sel
  • poivre moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 72 g
Calories 2547 kJ / 609 kcal
Lipides 29 g
Glucides 12 g

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France

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