Kumara pie

Kumara pie

4.5 37 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 45min

12 portions

Ingrédients

Rosemary crust

plain flour plus extra for dusting
180 g
fresh rosemary leaves only
1 sprig
salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch
unsalted butter chilled, cut into pieces (1 cm)
120 g
water
90 g

Kumara filling

walnuts
40 g
water
500 g
kumara peeled and cut into pieces (2 cm)
800 g
eschalots cut into halves
2
garlic cloves peeled
2
unsalted butter cut into pieces
80 g
milk
120 g
eggs
2
salt
½ tsp
ground black pepper
2 pinches
sea salt flakes (optional)
2 pinches

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 155.4 mg

Protides 5 g

Calories 1102.7 kJ / 262.6 kcal

Lipides 17.2 g

Fibre 2.9 g

Graisses saturées 9.6 g

Glucides 21.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Kiwi creations from New Zealand 16 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Ricotta gnocchi "ripassati" with lemon-sage butter and pumpkin puree

4h

Green goddess pizza

1h 30min

Tiropita (Greek cheese pie)

1h 10min

Zucchini, corn and ricotta pancakes

1h 5min

Sabji (vegetable) curry

30min

Cheesy polenta with vegetable ragù

1h 20min

Sweet potato lasagne

1h 20min

Cauliflower tacos with chipotle sauce

3h 45min

Vegetable lasagne

1h 35min

Ricotta gnocchi with walnut and spinach pesto

35min

Agedashi tofu

30min

Miso glazed eggplant (Nasu dengaku)

30min

Tout montrer