Parmentier de boudin à la patate douce

Parmentier de boudin à la patate douce

4.6 181 évaluations

Prép. 10min

Total 50min

4 portions

Ingrédients

d'oignon rouge coupé en morceaux
80 g
boudins noirs
3
d'huile d'olive
15 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
7 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
5 pincées
d'eau
700 g
de patates douces coupées en morceaux (1-2 cm)
600 g
de jus d'orange fraîchement pressé
100 g
de chapelure
40 g

Infos nut. par 1 portion

Calories 444.8 kcal / 1857.2 kJ

Protides 18 g

Lipides 24.8 g

Glucides 33.8 g

Fibre 7.2 g

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