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Bœuf carottes

Bœuf carottes
3.6 295 évaluations
Prép. 15min
Total 2h
4 portions
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Ingrédients

  • 4 brins de persil plat frais équeutés
  • 80 g d'oignon coupé en deux
  • 25 g d'huile d'olive
  • 10 g de beurre
  • 600 g de viande de bœuf, morceaux à bourguignon coupés en cubes (2-3 cm)
  • 1 branche de thym frais
  • 1000 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de bœuf
  • 1 feuille de laurier frais
  • 800 g de carottes coupées en rondelles
  • 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 37.8 g
Calories 1308 kJ / 312 kcal
Lipides 13.8 g
Fibre 5.8 g
Glucides 7 g

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